Σε μια κατάμεστη αίθουσα του Γενικού Λυκείου Αίγινας ενημερώθηκαν επιχειρηματίες τουρισμού και εστίασης για την φιλοσοφία ελέγχων από τις αρμόδιες κρατικές αρχές. Ομιλητής ο Δρ. Αντώνιος Α Παπαδάκης Επόπτης Δημόσιας Υγείας Περιφέρειας Κρήτης. Το σεμινάριο συνδιοργάνωσαν οι Φίλοι του Φιστίκι Φεστ και η Ένωση Επαγγελματιών Βιοτεχνών και Εμπόρων Αίγινας. Ίσως το σημαντικότερο μέρος της ενημέρωσης να ήταν οι ευθύνες προς τρίτους που απορρέουν από την πλημμελή άσκηση επαγγελματικής δραστηριότητας στον κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας.
